पिज़्ज़ा रेसिपी

 #किड्स फेवरेट

#होममेड रेसिपी

पिज़्ज़ा इटालियन फ़ूड है, लेकिन ये आज दुनिया के हर हिस्से में पसंद किया जाता है, जिससे हमारा भारत देश भी पीछे नहीं है. हमारे देश में पिज़्ज़ा का नाम सुनते ही लोगों के मुहं में पानी आ जाता है, खासकर बच्चे इसे बहुत पसंद करते है. वैसे तो pizza बाज़ार में आसानी से मिल जाता है, लेकिन इसके लिए हमें अपनी जेब अच्छी खासी ढीली करनी पड़ती है. बाजार में कम पैसे में भी पिज़्ज़ा मिल जाता है, लेकिन उसमें अच्छी गुणवत्ता का फ़ूड नहीं मिलता है, और पैसों के लिए अपनी सेहत से खिलवाड़ बिल्कुल भी सही नहीं है।घर में पिज़्ज़ा बनाने के बारे में संपूर्ण जानकारी।

पिज़्ज़ा बनाने के लिए सामग्री 

पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए 

मैदा – 100 ग्राम 

चीनी एक चम्मच 

मीठा सोडा आधा छोटी चम्मच 

यीस्ट 1 छोटी चम्मच 

नमक स्वाद अनुसार 

पिज़्ज़ा टॉपिंग्स के लिए 

एक टमाटर कटा हुआ 

लाल शिमला मिर्च – 1 (कटी हुई)

हरी शिमला मिर्च – 1 (लंबी कटी हुई)

पीली शिमला मिर्च- 1 (लंबी कटी हुई)

मशरूम 50 ग्राम (कटे हुए)

चीज – 150 ग्राम (घीसा हुआ)

बटर 2 बड़े चम्मच

विबा पिज़्ज़ा सॉस 2 चम्मच 

पिज़्ज़ा कटर 

पिज़्ज़ा बनाने की आसान विधि 

पिज़्ज़ा बनाने के लिए सबसे पहले बेस को तैयार करेंगे, बेस तैयार करने के लिए एक बाउल में एक कटोरी गुनगुना गर्म पानी डालें। अब इसमें यीस्ट, चीनी डालकर मिलाएं। जब यीस्ट अच्छी तरह मिल जाए तब मैदा, नमक, मीठा सोडा डालकर नरम डोह तैयार कर ले (मैदे में पानी को आकार से पानी मिलाए वरना पिज़्ज़ा बेस पतला हो सकता है और अच्छी तरह नरम डोह मैश करें, जब तक कि चिपचिपा पन दूर ना हो जाए).अब बेस बनकर तैयार है इसे एयर टाइट डिब्बे में भरकर 2 घंटे के लिए छोड़ दे। तय समय बाद पिज़्ज़ा बेस फुल कर डबल हो चुका होगा तब समझिए बेस पिज़्ज़ा बनाने के लिए तैयार है। अब इस बेस का एक बड़े अमरुद जितना पेड़ा बना ले और जितना आकर का पिज़्ज़ा बनाना चाहते हैं उतना आकर में बेले।

बेलने के बाद अब एक बर्तन या पैन को तले में घी लगाए और पिज़्ज़ा को बर्तन में डालें। अब इसके बीच में चम्मच से छेद कर दें ताकि पिज़्ज़ा एक्स्ट्रा ना फूल सके। अब पिज़्ज़ा पर विबा सोर्स डाले और किनारों तक फैला दें। अब घीसा हुआ चीज को डाले और कटे हुए टमाटर, मशरूम, शिमला मिर्च को जमाए। अब पिज़्ज़ा के किनारों से बटर लगाए। अब माइक्रोवेव को गर्म करें और पिज़्ज़ा को डाले। 20 मिनट बाद पिज़्ज़ा को बाहर निकालें और 5-7 मिनट के लिए छोड़ दे। अब पिज़्ज़ा कटर से भागों में काटकर सॉस के साथ सर्व करें।

आप पिज़्ज़ा की ये रेसिपी आज ही अपने घर में बनायें, बच्चों की बर्थडे पार्टी हो, या आपकी किटी पार्टी ये हमेशा अच्छी लगती है. आप बनायें और इनकी फोटो हमारे साथ शेयर करें.