स्वादिष्ट चुकंदर के लड्डू बनाने की विधि

ये रेसीपी इतनी फायदेमंद है  की अब बारिश का मौसम चल रहा है इस समय यह चुकंदर के लड्डू बहुत फायदा करते हैं चुकंदर यह गर्म होता है तो बारिश के मौसम में इसका सेवन करना हमारी हेल्थ के लिए अच्छा होता है.

चुकंदर के लड्डू बनाने के लिए लगने वाली कुछ सामग्री.

1. दो कप मिल्क पाउडर

2. एक कप सूखा नारियल का पाउडर

3. एक  kg चुकंदर

4. दो छोटा चम्मच घी

5. 1/4 कप शक्कर

6. 1/4 कप पानी

7. एक छोटा चम्मच इलायची पाउडर

8. एक कप दूध

लड्डू बनाने की विधि:

अब चुकंदर को बारीक किस ले । इसे एक तरफ रख दे ।

एक बर्तन में मिल्क पाउडर और घी मिलाएं , अब इसमे दूध डालकर आटे की तरह गूँथ ले । इसे 10-15 मिनिट के लिये फ्रिज मे रख दे ।

अब एक बर्तन में शक्कर , इलायची पाउडर व पानी डाले । इसे एक तार होने तक पकाएं , गैस बर्नर बन्दकर दे । एक तार की चाशनी तैयार है ।

अब मिल्क पाउडर के गुंथे हुए आटे को बाहर निकाले व हाथ से चूरा बना ले ।

एक कड़ाई मे यह चूरा डाले और किसा हुआ चुकंदर मिलाये । 5 मिनिट के लिये पकाये ।

अब इसमे सूखे नारियल का पाउडर मिलाये । अब चाशनी मिलाये और इसे तब तक पकाये जब तक यह मिक्स कढाई की सतह छोढ दे । गैस बर्नर बंद कर दे ।

5 मिनिट ठंडा करे और नींबू के आकार के समान गोले बनाये । लड्डू तैयार है । इन्हे सूखे नारियल पाउडर में लपेटे । चुकंदर लड्डू तैयार है।